lunes, marzo 23, 2009, 07:04 EST
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General]
PORQUE HABRIA DE RECOMENDAR SUSTITUTOS DE ALIMENTOS UN DOCTOR?
Como medico clinico en el area de Nutricion, durante muchos anos he recommended sustitutos de alimentos a mis pacientes,Frecuentemente ofrezco entrevistas a la prensa sobre dietas y nutrition, la pregunta que me hacen invariablemente los reporteros es: Porque no recomienda alimentos naturales y enteros?
Los sustitutos de alimentos no son naturales son sinteticos...Porque se los da a sus pacientes?
Tienen absolutamente toda la razon. Y yo siempre afirmo lo obvio: los alimentos creados por la madre naturaleza son mejores que cualquier cosa elaborada por una empresa alimentaria. El problema es que muy pocas personas estan comiendo lo que la madre naturaleza preparo para nosotros.
LA SOCIEDAD NO AYUDA
Consumir alimentos saludables es un reto para el consumidor promedio y la sociedad generalmente trabaja en su contra. Yo no creo que se trate de alguna conspiracion preconcebida de las companies aliment arias para engordarnos a todos. Sencillamente se trata del camino de menor Resistencia. Cuando en la tipica familia de uno o dos padres se trabajan muchas horas para apenas irla librando, a menudo es dificil que esos padres puedan llegar a preparar alimentos frescos despues del trabajo.
Yo recomiendo eliminar las calorias del azucar y Concentra's en consumir alerted de 2,000 calorias.
Mi propuesta consiste en reducir las calorias en la dieta y favorecer los alimentos llenos de nutrientes. Desde luego que debemos de comer algo no podemos imponernos un regimen de hambre y esperar que asi funcionemos. Restringir demasiado las calorias trae problemas serios.
RECUERDE HAY QUE REDUCIR CALORIAS.
Necesitamos educar a los consumidores al respecto para que puedan tomar decisiones aliment arias mas informadas en favor de su salud en general.
Cordialmente
Liliana Pelaez
Diesta las Bases Diarias
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