Miente la gente sobre lo que ha comido? En realidad, no es la falta de sinceridad, sino, la falta de conocimiento.

Veamos la situation tipica en la clinica. Una persona pide orientacion alimentaria, y yo le recomiendo comer ciertos alimentos frescos especificos. Por ejemplo, le recomiendo almorzar pechuga de pollo a la parrilla, pero no hay manera de saber realmente en que consistira su comida. Un plato tipico con una generosa porcion de pechuga de pollo a la parrilla accompanied de diversas verduras frescas no debe exceder de 300 calorias. Pero lo que reciben la mayoria de las personas en un restaurante es una ensalada con pollo a la parrilla que sobrepasa las 800 calorias, la mayoria de ellas ocultas en las salsas y el aderezo.

Si usted sale a comer y ordena una ensalada de pollo, comunmente ricebird una comida con alto contenido de grasa, azucar y calorias. Recuerde: su chef no es su doctor. Aun cuando usted haya pedido una pechuga de pollo a la parrilla, el chef no esta pendiente de su nivel de colesterol, ni de su peso. En general, el chef esta pendiente de su paladar y su cartera. El, o la, chef quiere que usted disfrute su comida para que luego recomiende el restaurante a sus amistades. Asi que recuerde el chef no es su doctor.

Concentrese en 2,000 calorias al dia.Por ejemplo, usted solamente necesita 2,000 calorias por dia, pero desayuna un café con leche (latte) grande con pastelito (mufin) de mora azul ( un total de 1,200 calorias, en su mayoria azucar).

En el almuerzo, usted ordena la ensalada con pechuga de pollo (con aderezo especial de mostaza y miel, croutones y queso, 800 calorias). Ahora ya es la una de la tarde, Todavia le faltan varias horas de trabajo, asi que necesita un tentepie a media tarde. Talvez tomara otra taza de café, una bebida energetica o una soda.

Despues de todo esto, se va a casa a preparar una comida completa o a ordenar comida rapida. Ve lo facil que es rebasar las 3,000 calorias al dia?. Luego de varias semanas de seguir este patron alimenticio, usted aumentara de peso o no perdera el peso como lo desea. Talvez regrese a hablar con su especialista en nutrition quejandose de que la dieta que ha estado siguiendo no funciona.

A menudo se sentira enojada (o) porque ha cambia do predicament sus habitos alimentarios para seguir el programa del especialista le han fall ado, y esto frecuentemente crea una sensacion de desesperanza. Por eso es que tanta gente enfrenta dificultades con su dieta:sencillamente no sabe lo que esta consumed. La culpa reside en muchos lugares, incluyendo el consumidor y el especialista en nutrition, pero en gran medida radica en el area de preparacion y production de los alimentos.

Cordialmente

Liliana pelaez

Dieta las Bases Diarias