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gris7799
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panaderia y reposteria para todos mis amigosmarzo 16, 09 : 08:52 EST |
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| gris7799 Port Charlotte, FL | |
| cualquier duda sobre cualquier postre o receta en particular puedes preguntarme y con mucho gusto te la contestare.dios los cuide a todos. | |
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estoy muy feliz de que te guste la receta vamos aseguir hasta teminar con este cake .ahora te voy decir varias recetas de frostin para que escojas la mejor que te gusta.el frostin de buttercream lo vas hacer de esta forma vas a poner en tu batidora una taza de manteca crisco media barrita de mantequilla una cucharadita de vainilla una cucharadita de extracto de almendra o la imitacion una clara de huevo.esto lo vas abatir hasta que este cremoso y luego le vas a agregar un paquete de azucar de confeccion pero echas la mitad primero bates y echas la otra mitad.sives que se ve como durito solo le agregas una dos cucharadas de agua y bates .la cosa es que tu obtengas la consistencia que tu quieras.tu dices como lo quieres.el otro frostin es de el que le decmos sabor a mashmallow y este se hace en la estufa.para este vas aoner en una ollita 3 tazas de azucar regular con 1 taza de agua esto lo ones a hervirhasta que tenga punto de hilo me explico ,una vez esto empieze a hervirtu vas a verificar siempre con la cuchara de esta forma colocas la cucha lo meneas levantas la cuchara y si ves que el agua sale en forma de hilo o hebra ya esta orque di las gotas empiezan a caer como en gotas una or una no esta listo.otra forma mas facil de obtener el unto es oniendo un termometro de candy y esto lo tienen en los supermercados.lo pones en la olla y cuando veas que este esta en la temperatura de 250 ya estara listo.cuando tu estes haciendo el sirop de agua y azucar y tu veas que casi ya esta listo empiezas a batir 6 claras de huevo hasta que este empezando a hacer un poco de merengue rapido le vas a agregar el sirop caliente y en su punto a las claras sin dejar de batir vas aver como el se va poniendo como nieve luego le agregas una taza de azucar de confeccion y agregalo a tu cake.puedes ponerle sabor de almendra cundo lo agreges a las claras,hablo del sirop.este icing al igual que el de buttercream lo puedes pintar con los food colors.divide la mezcla y puede pintar en diferenres colores. los puedes agregar con espatula o con mangas gris7799 |
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hola gris apenas tuve tiempo de hacer la receta que me dejaste y dejame decirte que esta buenisimo gracias por la receta espero tu repuesta para que me digas que es lo que sigue. lachapiz1 |
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pues tu dime primero cual es lo primero que se nesecita aprender primero tu sabes mas que yo y muchas gracias por tu ayuda. lachapiz1 |
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Hola gris aqui otra ves molestando pero tengo una pregunta la receta del pastel salio muy rica pero solo queria saber si no lleva polvo de hornear por que el pastel que hice tenia buen sabor pero un problema no se que paso por que en medio parece que esta crudo por que parece como una masa en medio bueno no se si me intendiste o no pero espero que si y me puedas decir que paso espero tu respuesta y muchisimas gracias y cuidate mucho.
lachapiz109:37 EST