BATIDO DE NESCAFÉ MOCHA

(Rinde 4 porciones)

1 ½ tazas de leche

1 cucharada de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO

2 tazas de helado de chocolate

¼ taza de trocitos de chocolate

PON la leche, el café, el helado de chocolate y los trocitos de chocolate en una licuadora.  Tapa y licua hasta que quede suave.  Sirve inmediatamente.

ENSALADA CREMOSA DE POLLO

(Rinde 4 porciones)

12 onzas de pollo cocido frió, deshuesado, sin pellejo y desmenuzado

1/3 taza de nuez tostada y picada

1/3 taza de apio picado

2 cucharaditas de perejil fresco picado

1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ

2 cucharadas de mayonesa

Jugo de 1 limón verde

2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado

½ cucharadita de ajo en polvo

COMBINA el pollo, la nuez, el apio y el perejil en un tazón grande.  Agrega la media crema, la mayonesa, el jugo de limón verde, el caldo y el ajo en polvo.  Mézclala bien.  Refrigérala durante 1 hora.

Consejo:  La ensalada de pollo se puede servir como una comida completa o en un bocadillo.

DE: mipagina.univision.com/friendshippat

Lorena me pregunto si me puedes decir cómo hacer un buen arroz con leche. Lo he preparado en 3 ocasiones pero nunca me sale bien y si no me gusta a mí, tampoco le gusta a mi familia. Le agradezco de antemano. Qué tenga un bonito día.

Hola claro que si, te invito a que visites nuestra pagina www.cocinandoconnestle.com aquí vas a conseguir nuestra receta para el arroz con leche, recuerda que también lo puedes hacer con dulce de leche y te va a quedar riquísimo…te lo recomiendo…

Un saludo muy cordial de tu Chef Lorena.

______________________________________________________________________

DE: mipagina.univision.com/iridology

Hola Lorena por la receta del la Crema Catalana. Te cuento que mañana la haré y luego te diré como me quedó. Gracias por sus recetas y mucha suerte y salud.

María

DE: mipagina.univision.com/pricesita14

Buenas noches mi estimada Lorena, mi nombre es Aracely de nacionalidad Uruguaya pero vivo en SC USA. Antes que nada agradecer y felicitarla por ser una persona que le gusta compartir. Ningún Chef da con facilidad sus recetas ni sus secretos...

Bueno ayer en la tarde preparé todo para hacer la gericaya con salsa la abuelita. Dos consultas le tengo que hacer, será que a los moldes hay que ponerles aceite en spray para que no se peguen? Se me pegaron un poco y me demoró como hora y 15 minutos en cocinarlos, pues bueno creo que es según el horno también. Y la segunda creo que me pasé en la leche evaporada porque el chocolate se veía muy espeso, así que quise arreglarlo poniéndole un poco más de leche normal pero me quedo un engrudo total. Me podría indicar cómo hacer cuándo va quedando duro? o si se me pasa como en esta oportunidad la leche condensada, qué debo hacer. Bueno finalmente lo comimos con crema de leche y con fresas y quedó muy rico, pero me hubiera gustado mas probarlo con el chocolate y lamentablemente lo tuve que tirar. Gracias nuevamente y mil felicidades en todos sus proyectos. Sus recetan me encantan, a mi esposo y a mis amigos también.

Araceli.

Araceli, gracias por preparar nuestras recetas, te invito a que visites nuestra pagina www.cocinandoconnestle.com y aquí podrás ver el video de cómo hacer esta receta, para que te guíes mejor… te recomiendo que utilices el spray para que no se te peguen a los moldes, siempre es recomendable…Cuando hagas postres, asegúrate usar la medida exacta para que no cambie la consistencia, recuerda cocinarlo por el tiempo exacto…y si, definitivamente todos los hornos son diferentes…te deseo mucha suerte…saludos cordiales de tu Chef Lorena.

DE: mipagina.univision.com/rociomoreno83

Hola, solo quiero saludarte y decirte que te admiro mucho. A mi me gustaría y quiero aprender repostería, porque me gusta mucho la cocina, pero tengo miedo de que no me salgan bien los pasteles, flan, galletas etc. ¿alguna sugerencia para perder ese temor? Saludos y cuídate mucho.

Hola y mil gracias por escribirme…Mi consejo es que no le tengas temor a la cocina…recuerda que lo peor que puede pasar es que deseches lo que hiciste si no estas satisfecha y a comenzar de nuevo…La cocina es una forma de terapia si lo quieres llamar así…te aseguro que si te diviertes la vas a pasar muy bien…

Espero lo intentes…Muchos saludos de tu chef Lorena.

_____________________________________________________________________

DE: mipagina.univision.com/pazzounlimited

Ciao Lorena, mi nombre es Mario, también soy Chef! mi especialidad es la comida italiana pero le hago a mas, eres muy guapa y muy hermosa! Espero su novio o esposo no sea celoso. La felicito por el buen trabajo.

Mario.

Gracias Mario, te mando muchos saludos…a mi me encanta la comida Italiana, es una de mis favoritas… Cuídate mucho.

Chef Lorena

_____________________________________________________________________

DE: mipagina.univision.com/susydeargentina

Hola Lorena como esta, espero que muy bien. Hace unos días que no habría mi página, y es porque estuve corriendo mucho en estos días y me mantuve muy ocupada. Me encantó tu página en Univision y creo que anteriormente te lo he dicho en mis comentarios. De todas maneras te vuelvo a felicitar.

Tu profesión es muy linda, algo conozco porque tengo una pequeña sociedad con una amiga organizando eventos. Yo me encargo puntualmente de las relaciones públicas y ella de toda la parte de la cocina y demás cosas, de esta manera hablamos con algunos chefs y verdaderamente la cocina es un arte. Si no es molestia me gustaría que compartieras una receta del plato que a ti más te guste porque te cuento que a mi marido le encanta cocinar y quiero dárselo para que lo prepare en casa. Te mando cariños y hasta siempre.

Susy.-

Hola Susy, mil gracias por tus palabras…te invito a que visites nuestra pagina www.cocinandoconnestle.com aquí podrás conseguir una variedad de recetas que espero te gusten…me encanta el tiramisu y el flan de caramelo…espero las disfrutes…

Saludos y un abrazo muy cordial de tu Chef Lorena

DE: mipagina.univision.com/comandjungle

Hola Chef Lorena, qué le parece compartir una receta que pueda disfrutar mi pareja. Algo como una receta exótica y rica para seducir a la pareja. Espero su consejo.

Gracias.

Mil gracias por escribirme, lo mas importante al preparar una receta para ese ser tan especial es que la prepares con mucho amor, el cual es el ingrediente principal…puedes prepararle un plato principal y después un postrecito para el final…visita nuestra pagina web www.cocinandoconnestle.com aquí podrás conseguir una variedad de recetas que estoy segura le va a encantar a tu pareja…además podrás ver el video de cómo se prepara…El tiramisu esta muy rico y fácil de prepara…te lo recomiendo.

______________________________________________________________________

DE: mipagina.univision.com/bilwas2008

Chef Lorena necesito que me ayude ya que tengo una duda. He leído muchas dietas que contienen plátano y eso me tiene confundida porque para mi el plátano grande es el que se utiliza para freír o cocido para ser utilizado como bastimento y banano es el pequeño que se come como fruta. Cuando dicen plátano a ¿cuál de los dos se refieren? Espero su respuesta.

Un abrazo.

El plátano en realidad es el grande que se utiliza para comer cocido en cualquiera de sus formas…como maduros, hervido u horneado….En algunos países latinoamericanos se le dice plátano a la banana….analiza bien la receta y allí te darás cuenta a que se refiere…recuerda que el plátano hay que cocinarlo… la banana se puede comer cruda como fruta.

Muchos saludos y suerte en tu receta….

Chef Lorena

______________________________________________________________________

DE: mipagina.univision.com/josefina67

Gracias Chef Lorena por la receta de torta de calabacita me quedó muy rica. Quizá pueda compartir otras recetas con ese ingrediente.

Que bueno, te felicito…!!!!

Te mando muchos saludos y recuerda de visitar nuestra pagina www.cocinandoconnestle.com para mas recetas…

Un abrazo cordial de Chef Lorena.