PUDÍN DE CAFÉ

(Rinde 6 porciones)

2 tazas de leche

1 taza de crema espesa para batir

1/3 taza de azúcar granulado

5 cucharaditas de Café Puro Soluble y Descafeinado NESCAFÉ CLÁSICO Decaf

1 cucharada de maicena (fécula de maíz)

1/2 cucharadita de canela molida

5 yemas de huevo grande

1 cucharadita de extracto de vainilla

Crema batida endulzada

COMBINA la leche, la crema, el azúcar, el café, la maicena y la canela en una olla grande y mezcla batiendo bien hasta que no queden grumos.  Agrega las yemas una a la vez y bate bien. 

CALIENTA la mezcla a fuego bajo mezclando constantemente hasta que apenas empiece a hervir y se espese ligeramente.  Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.  Vierte en copas individuales de postre y deja que se enfríen a temperatura ambiente. 

REFRIGÉRALOS durante 4 horas.  Sírvelos con crema batida endulzada y espolvoreado con canela molida adicional si así lo deseas.

 DULCE DE PAN FRANCÉS CON SALSA DE CANELA

(Rinde 7 porciones)

1/3 taza de Leche Condensada Azucarada

LA LECHERA de NESTLÉ

2 huevos grandes

1/4 taza de leche

1/2 cucharadita de canela molida

7 rebanadas de pan integral

2 a 3 cucharadas de aceite vegetal

Salsa de Canela (receta a continuación)

Fruta fresca

BATE la leche condensada azucarada, la leche, los huevos y la canela en un tazón mediano.

CALIENTA el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.  Moja el pan en la mezcla de leche condensada azucarada.  Fríe el pan por cada lado de 1 a 2 minutos o hasta que esten bien hechos.   Sírvelos caliente con la Salsa de Canela y fruta.

SALSA DE CANELA

1 lata (7.6 onzas líquidas) de NESTLÉ Media Crema

2/3 taza de LA LECHERA Leche  Condensada Azucarada

1/4 cucharadita de canela molida

COMBINA la media crema, la leche condensada azucarada y la canela en una olla pequeña.  Cocínala a fuego medio hasta que la mezcla se caliente.