DE:

Gracias por tomarme en cuenta, te mando saludos y que pases un bonito martes. Por favor mándame la receta de unos panecitos k allá en México le llamamos hojarascas, ya no me acuerdo como se hacen, sabes yo también trabajé de Chef y me encanta la cocina pero como k ya me hice a las ideas de este país de aquí que ya casi no recuerdo como se cocina a la mexicana. Bueno espero y sepas la receta y la compartas. Gracias.

 

 

CHEF LORENA: Hola y gracias por escribirme, aquí te vas la receta:

 

400 gramos de azúcar

2 cdtas de canela en polvo

Una pizca de sal

1/4 taza de leche evaporada Carnation de Nestle…mezclada con 1/4 de taza de agua

1 1/2 de manteca vegetal

2 kilos de harina

1 cda de vainilla

 

Azúcar y canela para revolcar

en un tazón coloca el azúcar la canela y la sal añade la leche y disuelve el azúcar se agrega la manteca y se mezcla bien, se mezcla hasta formar una bola se deja reposar la masa una hora, se extiende en una mesa enharinada aproximadamente de 1/2 cm de grosor se cortan con el cortador de galletas en forma de hojas o de la forma deseada se ponen en una charola d horno y se ponen en el horno precalentado a 175 grados C durante 20 minutos o hasta que estén doradas se sacan inmediatamente y se revuelcan en el azúcar con canela.

Rinde aprox. 200 galletas si desean menos cantidad dividirla espero les guste azúcar y canela para revolcar.

 

Espero que la disfrutes…

Saludos

Chef Lorena

 

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DE:

Hola  Lorena. Saludos desde Chicago haisghts IL. Sabes, me gustaría saber como me puedes ayudar a obtener un compendio de tus recetas, soy cocinero  desde toda mi vida, tengo 48 años y siempre he estado al tanto de tus recetas, te agradezco  tu atención, gracias y que Dios te bendiga.

 

 

CHEF LORENA: Gracias por escribirme…

Estamos trabajando en el libro, y tan pronto este listo te lo haremos llegar, mientras tanto puedes visitar nuestra página web. Cocinandoconnestle.com para nuestras recetas ricas, practicas y económicas…

Saludos,

Chef Lorena

 

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DE:

HOLA CHEF LORENA QUISIERA SI ME PUEDES ENVIAR UNA RECETA PARA HACER CAPIROTADA. FELICIDADES POR TU PROGRAMA GRACIAS.

 

 

CHEF LORENA: Mil gracias por escribirme.

Visita nuestra pagina web www.cocinandoconnestle.co...  y podrás conseguir la receta de la capirotada.

Saludos y suerte con la receta.

Chef Lorena