ENSALADA DE INVIERNO

(Rinde 6 porciones)

1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ

3 cucharadas de jugo fresco de limón verde

2 cucharadas de miel

1/2 cucharadita de sal

2 manzanas verdes, en rodajas finas y luego en  triángulos

2 apios, en rodajas

1 taza de uvas rojas cortadas por la mitad

1/2 taza de nuez picada

1/2 taza de arándanos secos

6 hojas de repollo morado o lechuga

COMBINA la media crema, el jugo de limón, la miel y la sal en un tazón mediano y reserva aparte.

COMBINA la manzana, el apio, las uvas, la nuez y los arándanos en un tazón grande.  Vierte la salsa de media crema sobre la ensalada y mezcla bien.  Refrigérala durante 2 horas antes de servir.  Sírvela dentro de las hojas de col.