DE: http://mipagina.univision.com/laperladeoriente

Amiga chef  espero que estés bien te estaba escribiendo para ver si e puedes decir la receta de cómo hacer un pastel, cake o torta, no sé cómo tú le llamas. Pero quisiera hacer uno para mi babyshower y me gustaría prepararlo personalmente. También quisiera la receta del postre llamado tres leches.  Te voy agradecer mucho.

CHEF LORENA: Hola y espero te encuentres muy bien.

Te recomiendo que visites mi pagina Cocinandoconnestle.com y podrás conseguir muchas recetas y video que podrás hacer y sobre todo bien fáciles.

Te mando un gran saludo y espero te gusten las recetas. Te recomiendo la torta o pastel marmoteado.

Chef Lorena

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DE: http://mipagina.univision.com/jesus0070

Amiga deseo saber si podrías enseñarme hacer la base para la pizza; ya he intentado hacerla y la verdad no me sale, no puedo calcularle el tiempo de reposo de la masa cuando le pongo la levadura. Soy cocinero y puedo hacer cualquier tipo de comidas pero me falla la pizza.

Gracias por tu ayuda te lo agradeceré siempre y felicidades por tu sección en el programa.  Te deseo muchos éxitos.

CHEF LORENA: Muchas gracias por tus deseos.

Te recomiendo que prestes mucha atención a el grado de humedad donde te encuentras, eso puede determinar el tiempo que necesitas para que la levadura se active, también ajusta la medida exacta de levadura, y es importante si es activa o en polvo. En fin  pueden ser muchas las razones por la cual la masa que estas preparando no esta a tu gusto.

Te deseo mucha suerte y hasta la próxima.

Chef Lorena

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Estoy impresionado por tu carrera, inteligencia y versatilidad. Yo vengo trabajando 12 años como Sushi Chef y mi conocimiento acerca de cocina es muy amplio. Seria divertido algún día preparar algunos platillos juntos. Me gustaría saber algún tip que sepas sobre esta especialidad.  Gracias.

CHEF LORENA: Hola y gracias por tus palabras, como sabes este trabajo es muy intenso y dedicado pero al mismo tiempo con muchas gratificaciones, para mi lo mas importante es el amor y pasión que tengo por la cocina y por lo que hago.

Te mando muchos saludos y espero sigas creando muchos platos ricos.

Chef Lorena.