Postre de camote y nuez (Rinde 10 porciones)

5 tazas de camote cocido y hecho puré (aprox. 3 lbs. de camote crudo)

1 lata (14 oz) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ

3 huevos grandes, batidos ligeramente

1/2 crdta. de canela molida

1/2 taza de nueces picadas

2 crdas. de mantequilla derretida (opcional)

2 crdas. de azúcar moreno

PRECALIENTA el horno a 375° F.  Engrasa diez moldes o flaneras de 4-onzas de capacidad cada uno.

COMBINA el camote, la leche condensada azucarada, los huevos y la canela en un tazón mediano y mezcla bien.  Vierte la mezcla en los moldes engrasados y salpícalos con la nuez.  Rocía con la mantequilla derretida y salpica con el azúcar moreno.

HORNEALOS durante 20 minutos o hasta que estén hirviendo y estén caliente.  Sírvelo caliente o a temperatura ambiente.